Maxime Javelly
Collège
Riez
 

La vache folle de transgression irresponsable.

vendredi 27 mai 2011, par RAGNI Charlotte

Définition de la vache folle.

Définition de la vache folle.

La crise de la vache folle est une crise sanitaire, puis socio - économique caractérisée par l’éffondrement de la consommation de viande bovine dans les années 1990 quand les consommateurs se sont inquiétés de la transmission de l’encéphalopathie spongiforme bovine (esb) à l’homme via l’ingestion de ce type de viande.

 
Collège Maxime Javelly – rue du collège - 04 500 Riez – Responsable de publication : Mme LAWSON
Dernière mise à jour : mardi 17 décembre 2019 – Tous droits réservés © 2008-2020, Académie d'Aix-Marseille